淺析做好色先生TV下载IOS時用到的模具

1、橢模

橢模又叫芝士模具、乳酸蛋糕模具，通常在製作輕芝士或重芝士蛋糕時使用的最頻繁。它最典型的特點是兩頭圓橢，中間平滑。橢模以固定模具為主，在製作蛋糕時，不粘模，防水防油，對於烘焙新手而言，橢模的難度指數為四星。

2、漢堡模具

漢堡模具又叫麥芬模具，它一般在家庭烘焙中使用範圍較廣，比如做紅豆餅、漢堡、椰絲麵包、杯子蛋糕等都會用到漢堡模具。漢堡模具的特點是自帶模具蓋，在發酵過程中可以使產品更易定型，發酵出來的產品大小、外形一致，且受熱均勻，分量均等優點。

3、卡通模具

卡通模具又叫吐司模具，不同於商用烘焙的使用，它一般在家庭烘焙或私房烘焙中使用較廣，因其可愛、有趣的造型，更受小朋友們的歡迎和喜愛。經典的日式白吐司，或者堅果吐司等可以用它來製作完成，且塑形立體，顏色和表情可隨心變幻。

4、方形模具

方形模具一般做古早蛋糕時使用更多，當然，戚風裸蛋糕也需要用到此款模具，簡潔大方是方形模具的特色，不易生鏽，一體成型，清洗方便。除了平時製作蛋糕會使用以外，烤雞腿、烤麵包、烤蛋撻等也可以用方形模具來完成，是不是一模多用呢！

5、雲朵吐司模具

此款模具使用的產品範圍雖然並不廣，但是使用率卻很高，在家庭烘焙或商用烘焙中都會見到雲朵吐司模具。它一般用來做北海道煉奶卷、北海道吐司等日式經典麵包、甜品。頂部自帶活體蓋子，因其卷邊設計，使用時有防滑、支撐力強等優點，且發酵麵團時也更容易保存水分等。